Wer es gerne extrem scharf hat, der greift zu diesem Messer, das als klassisches Vespermesser ebenso gute Dienste leistet wie ganz allgemein in der Küche. Reife Tomaten beispielsweise lassen sich Dank des Wellenschliffs perfekt schneiden, aber auch Brötchen, Baguette, Brezeln und sowieso alles, das Schärfe braucht, aber keinen Druck verträgt. Unverzichtbar in der Gemüseküche! Mit Buchenholzgriff, also nichts für die Spülmaschine. Auf der Klinge ist die KoK-Möhre eingeätzt. Made in Solingen.
Gesamtlänge 23 cm, Klinge 12 cm.

Pflegehinweise für unsere Messer mit Holzgriff
- Messer mit Holzgriff sind nicht für die Spülmaschine geeignet.
- Die Klinge nur von Hand abspülen bzw. direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Lappen abwischen. Unter dem Wasserstrahl mit der Klinge nach unten abspülen, damit der Griff trocken bleibt.
- Nach dem Spülen abtrocknen. Das Messer nicht feucht auf der Spüle liegen lassen oder in einer Wasserpfütze.
- Nur milde Spülmittel verwenden.
- Nach einiger Zeit können Holzgriffe stumpf und spröde werden. Deshalb empfehlen wir, den Griff regelmäßig mit handelsüblichem Rapsöl einzuölen. So entsteht ein neuer Schutzfilm, der das Holz vor Eindringen von Schmutz schützt. Das Holz erstrahlt in neuem Glanz.
- Zum Nachschärfen eignet sich jeder handelsübliche Wetzstahl. Wir haben auch gute Erfahrungen gemacht mit Schärfern, bei denen die Klinge einige Male zwischen zwei Stahlrädchen hindurchgezogen werden.