[Mai 2013]

- Melanie Joy über Karnismus und ihr Buch "Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen"
- "Du sollst nicht töten" – Interview mit Dr. Rainer Hagencord vom Institut für Theologische Zoologie über den Blick auf Tiere und Fleischkonsum aus christlicher Sicht
- Hilal Sezgin zum Thema Schächten und Islamophobie
- Roots Of Compassion, das vegane Verlagskollektiv
- Do-It-Yourself: Soja-Joghurt und -Quark im Eigenbau
- Veganissimo: Reuben Proctor über tierliche Inhaltsstoffe
- Vegan reisen: Überlebenstipps für unterwegs
- Im Land der Allesesser – als Veganer unterwegs in Peking
- Quinoa Superfood – was steckt drin? + Rezept-Special
- Der KoK-Produktcheck: Vanille-Eis
- und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.

KoK#11 als PDF oder als PDF-Bundle mit anderen KoK-Ausgaben kaufen